Unsere Anbaustrategie konzentriert sich darauf eine breite Palette von Obst- und Nussbaumsorten zu wählen, darunter auch traditionelle und alte lokale Sorten. Dies dient dazu, die Klima- und Schädlingsresistenz unserer Anbauflächen zu stärken. Die alten Sorten sind oft besser an unsere lokalen klimatischen Bedingungen angepasst und bieten natürliche Abwehrmechanismen gegen Schädlinge. Diese Vielfalt trägt nicht nur zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft bei, sondern bewahrt auch unser agrarkulturelles Erbe.
Pflanzung alter lokaler Sorten wie der „Bünzwanger Niederwiesler“, „Ebersbacher Rosenapfel“, „Londoner“, „Sparwieser Edelapfel“ und „Lorcher Sämling“
