Neugier, frische Luft und jede Menge grüne Power: Eine bunt gemischte Frauengruppe traf sich am historischen Rathaus, um mit der Kräuterpädagogin Monika Schiller auf eine ganz besondere Entdeckungstour zu gehen – eine Wildkräuterexkursion direkt vor der Haustür.
Was viele unterschätzen: Auf Streuobstwiesen und an Wegrändern wachsen nicht nur „Unkräuter“, sondern wahre Schätze der Natur. Mit Korb, Messer und wachsamem Blick ging es los – auf der Suche nach Schafgarbe, Giersch, Löwenzahn & Co. Monika erklärte mit viel Wissen, worauf man achten muss und welche Pflanzen nicht nur essbar, sondern auch richtig lecker und gesund sind.
Zurück im Rathaus wurde aus dem Sammelgut ein wilder Festschmaus gezaubert:

Ein frischer Wildkräutersalat,

Schafgarbenbutter auf knusprigem Baguette,

Wildgemüse mit Couscous,

und als süßer Abschluss: Gänseblümchenjoghurt mit selbst gemachtem Löwenzahnhonig.
Der Duft in der Küche war einfach herrlich – und das Beste: Es hat nicht nur geschmeckt, sondern auch riesigen Spaß gemacht! Zwischen Kochen, Probieren und Lachen wurde viel ausgetauscht und gelernt.
Ein großes Dankeschön an Monika Schiller für ihre inspirierende Art und ihr beeindruckendes Kräuterwissen. Fazit: Wildkräuter sind echte Alleskönner – und „wildes Kochen“ macht richtig glücklich!