Beim evangelischen Gemeindehaus steht das Bünzwanger Backhäusle. 2007 haben Ehrenamtliche es restauriert, seither kümmert sich die Backhausgemeinschaft Bünzwangen e. V. um den Betrieb und gibt das Wissen ums traditionelle Backen weiter.
Gebacken wird an einzelnen Tagen über das Jahr verteilt – meist freitags oder samstags, manchmal auch unter der Woche. Die Termine stehen im Ebersbacher Stadtblatt und hängen am Backhaus aus.
Dabei gibt es zwei Arten: elektrisch ist der Regelfall, holzbefeuert die Ausnahme für besondere Anlässe. An manchen Terminen backen Gruppen aus dem Dorf – etwa die Dorfgemeinschaft Bünzwangen oder das Team, das den Seniorennachmittag vorbereitet. Und für den Bünzwanger Weihnachtsmarkt am ersten Advent kommen Brot und Backhausbowle traditionell aus dem Backhaus.
Eine Bitte hat die Backhausgemeinschaft an alle Nachbarn: An Backtagen bitte den Parkplatz am Backhaus freihalten.
Wer selbst einmal im Backhaus backen oder einfach hineinschnuppern möchte, ist willkommen – über neue Gesichter freut sich der Verein. Kontakt: backhaus-buenzwangen@gmx.de
Damit nachvollziehbar bleibt, wie regelmäßig der Ofen läuft – die Termine, die 2026 im Stadtblatt angekündigt waren:
Zusammengestellt nach Angaben der Backhausgemeinschaft Bünzwangen e. V. im Ebersbacher Stadtblatt, Ausgaben 3 bis 27 des Jahres 2026.