oifachPIZZA Workshop

Für alle Pizzabäcker des oifachPIZZA-Teams

mit Kevin Muser @musis_pizza

Um unsere oifachPIZZA Aktion auf das nächste Level zu bringen, haben wir einen Experten ins Boot geholt: Der erfahrene Pizzabäcker Kevin Muser zeigt uns in einem exklusiven Workshop, wie man perfekten Pizzateig zubereitet und Pizzen meisterhaft backt.

Wenn du Lust hast, Teil des oifachPIZZA Helferteams zu werden, melde dich einfach in der WhatsApp-Gruppe!

Zweites Probebacken

15. Januar 2025

Zweites Probebacken

Am Samstag den 14.01. hat das oifachPIZZA-Team erneut die Pizzaöfen angeheizt, um beim zweiten Probebacken weiter an der Perfektion unserer Pizzen zu arbeiten.

Die Pizzen haben sich im Vergleich zum ersten Probebacken schon deutlich verbessert. Der Teig war luftiger, die Kruste schön knusprig, und die Balance der Zutaten hat überzeugt. Trotzdem gibt es noch Luft nach oben: Besonders bei der Größe der Pizzen wollen wir nachjustieren, um euch – unseren Spendern und Unterstützern – nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine perfekte Pizza bieten zu können.

Wir sind überwältigt von eurer Unterstützung! Dank eurer großzügigen Spenden konnten wir dieses mal rund 1000 Euro einsammeln. Diese Mittel fließen direkt in den Erhalt unseres historischen Rathauses. Danke euch!

Besonders freuen wir uns auch, dass sich neue Pizzabäcker gemeldet haben, die das Team in Zukunft unterstützen werden. Mit mehr helfenden Händen können wir noch häufiger backen und den Ablauf weiter optimieren. MItlerweile ist unser Helferpool so auf 17 Personen angewachsen.

Und um unsere Fähigkeiten weiter zu verbessern, haben wir uns professionelle Unterstützung ins Boot geholt. Der leidenschaftliche Pizzabäcker Kevin Muser wird uns vor Ort in einem speziellen Kurs, die Feinheiten der Teigbearbeitung und des Pizzabackens beibringen. Mit diesem Know-how möchten wir nicht nur noch genussvollere Pizzen backen, sondern auch unser Team auf ein neues Level bringen. Neben Pizza Workshops bietet Musis Pizza auch einen Catering Service inkl. Holzpizzaofen an.  Mehr Info findet ihr auf seinem Instagram-Profil: @musis_pizza

Wir blicken gespannt auf die kommenden Backtage und halten euch über unsere Fortschritte auf dem Laufenden. Vielen Dank, dass ihr uns auf diesem Weg begleitet und unterstützt!

oifachPIZZA 

26. November 2024

oifachPIZZA 

Pizza backen für unser historisches Rathaus

„Habe ich da Pizza gehört?“ – Der Duft frisch gebackener Pizza wehte am Samstag, den 16. November durch die Straßen von Bünzwangen und lockte Groß und Klein an – unser Pizza-Event war wieder ein voller Erfolg! Bereits Tage vor dem Event trudelten zahlreiche Bestellungen ein und bewiesen einmal mehr, wie gut diese Aktion bei allen ankommt.

Unser Erfolgsrezept: Ein unschlagbares Team, gute Vorbereitung, italienische Klassiker als musikalische Begleitung und unendlich viel gute Laune mit grandiosen (oder weniger grandiosen) Tanzeinlagen.
Es wurde geknetet, geformt geschnippelt und belegt, wie in den besten Pizzerien Italiens. Und so entstanden in 3,5 Stunden über 110 mit Liebe hergestellte Pizzen.
Jeder Bissen unterstützte dabei unser Herzensprojekt: den Erhalt unseres historischen Rathauses. Gemeinsam zeigen wir, was Bünzwangen erreichen kann!
Wir sagen „Mille Grazie“ an alle, die unsere Aktion mit ihrer Hilfe und ihren Bestellungen unterstützt haben. Das nächste Pizzabacken lässt nicht lange auf sich warten, versprochen!

300x Pizza für’s Dorf

12. Juni 2024

300x Pizza für’s Dorf

3fache Hilfsaktion an einem Tag – Samstag 08.Juni

Am Samstag, den 8. Juni 2024, wurde das Backhaus in Bünzwangen erneut zum Treffpunkt der Dorfgemeinschaft. Doch diesmal ging es nicht nur um das beliebte Pizza-Event, sondern um viel mehr: Nach der verheerenden Starkregenkatastrophe, die zahlreiche Bünzwanger schwer getroffen hat, stand das Dorf erneut zusammen, um zu helfen.

Dank großzügiger Spenden von REWE Familie Irmischer, Metzgerei Karl Rapp, GAMA in Göppingen und LogiPack GeRo GmbH konnten wir u.a. das Pizza-Backen überhaupt erst ermöglichen. Auch an Schreinerei Lenzen für die schnelle Hilfe um die Kühltheke höher zu setzen. Vielen Dank!

Aus dem Teig, den wir bereits zwei Tage vorher angesetzt hatten und für den wir 40 kg Mehl verarbeiteten, wurden im Laufe des Tages rund 300 Pizzen. Glücklicherweise waren wir schon recht gut mit dem nötigen Equipment wie Schüsseln, Kühltheke, XXL-Kühlschrank, rollbarem Edelstahltisch u.v.m. ausgestattet, da wir ohnehin an unserem OifachPizza-Projekt zum Erhalt des Rathauses arbeiten. An dieser Stelle auch ein großes Dankeschön an die Backhausgemeinschaft Bünzwangen für das Bereitstellen des Backhauses.

Die Pizzen wurden von Maxi und Fabian vom Backhaus aus mit dem Aufsitzrasenmäher und Anhänger kostenlos an die Betroffenen und ihre zahlreichen Helfer u.a. im Tal und in der Ortsstraße verteilt. Dabei konnten die beiden auch einige Tränen entlocken, was uns heute noch Gänsehautmomente beschert. Nachdem alle Betroffenen und Helfer versorgt waren, ging die Aktion noch weiter: Die restlichen Pizzen wurden gegen eine Spende direkt am Backhaus verteilt. Der Erlös kommt ebenfalls den betroffenen Haushalten zugute. Auch hier war es beeindruckend zu sehen, wie viele Menschen sich beteiligten und großzügig spendeten.

Die Atmosphäre war trotz der tragischen Ereignisse in den letzten Tagen von Wärme und Gemeinschaft geprägt. (Glatte Lüge: Eigentlich herrschte ein Umgangston wie in einer Großküche kurz vor 12 Uhr mittags.) Ein besonderer Dank gilt den freiwilligen Helfern, die unermüdlich Teig formten, Pizzen belegten und vor dem Backofen schwitzten, sowie den großzügigen Spendern der Zutaten. Ohne sie wäre diese Aktion nicht möglich gewesen.

Das könnte nun das Ende des Artikels sein, aber am gleichen Tag folgten einem Aufruf der DgB, bei drei älteren Damen im Tal zu helfen, über 40 Freiwillige aus Ebersbach und auch darüber hinaus. Die Welle an Hilfsbereitschaft war enorm und vielen mussten wir leider absagen. Nahezu alle Helfer kannten die drei Damen nicht und verbrachten trotzdem ihren halben Samstag damit, Schlamm und zerstörten Besitz aus den Häusern zu beseitigen. Danke an alle, die geholfen haben, aber auch an alle, die sich gemeldet haben! Seien es nun einzelne Personen, ganze Familien, Sportgruppen der Ringer und der Handballer +damen oder auch die Dorfgemeinschaft Eckwälden, die wohl mit einem vollen Reisebus zum Helfen angereist wäre. Danke euch!

Danke auch an die Firma Starmix/Electrostar aus Ebersbach für das unkomplizierte und kostenlose Bereitstellen von 4 Nassaugern!

Und auch nun könnte der Artikel wieder zu Ende sein. Aber unseren Helfern vor Ort im Tal wurde von unzähligen weiteren Spendern ein komplettes Buffet vor Ort serviert. Auch hier vielen Dank für alle Brezeln, Hefezöpfe, Kuchen, Pizzaschnecken und Getränke, die spontan oder auch mit Ankündigung ins Tal gebracht wurden. Danke!

Auch dafür war und ist die Dorfgemeinschaft Bünzwangen gedacht. Wir freuen uns, trotz aller Umstände, dass wir diese Idee nun so hilfreich in die Tat umsetzen konnten.
Wir hoffen, dass diese kleine Geste den Betroffenen etwas Trost spenden konnte und blicken hoffnungsvoll in die Zukunft, in der wir weiterhin zusammenstehen und uns gegenseitig unterstützen.

Dorfentwicklung in die eigene Hand nehmen

8. April 2024

Dorfentwicklung in die eigene Hand nehmen

Fördermittel für eine fachkundige Beratung zu Planung und Sanierung unseres historischen Rathauses

Bereits bei unserer Gründung im Februar 2022 war uns die Belebung unseres Dorfzentrums mit dem historischen Schul- und Rathaus und dem Dorfplatz ein zentrales Anliegen. Glücklicherweise blieb das Gebäude von den Abrissen verschont, die in den 70er Jahren viele andere alte Gebäude in Bünzwangen betrafen, als die Ortsstraße erweitert wurde. Obwohl unser Dorf im Laufe der Zeit stark nach Westen wuchs, blieb das Zentrum mit dem Dorfplatz nicht nur erhalten, sondern wurde sogar noch im Zuge des Baus der Straße Morgenäcker vollständig umgestaltet.

Überraschend wurde im Februar 2023 der Verkauf des Grundstücks, auf dem unser historisches Rathaus, ein Teil des Dorfplatzes und der Bouleplatz stehen, von der Stadtverwaltung auf die Tagesordnung des Ausschusses für Technik und Umwelt (ATU) des Gemeinderates gesetzt. Die Stadtverwaltung wollte damit u.a. laufende Kosten einsparen. Zuvor hatten wir verschiedene Anfragen an sie gerichtet, darunter die Idee einen Eis Automaten und ein öffentliches WLAN vor Ort einzurichten.

Glücklicherweise wurde in der ATU beschlossen, dass die Stadtverwaltung die DgB kontaktieren solle, um die zukünftige Nutzung des historischen Rathauses zu klären. Dieser Beschluss gibt uns die Möglichkeit unser Dorfzentrum zu entwickeln.

Nach 3 Monate Abwarten und ohne Reaktion seitens der Stadtverwaltung, haben wir über die Ortsvorsteherin Dagmar Reyer einen Termin bei Herrn Albig (Abteilungsleitung Baurecht und Stadtentwicklung) vereinbart, um im Mai 2023 unsere Ideen für das Gebäude vorzustellen. Bei dem Termin wurde auch die Möglichkeit eines Erbpachtvertrags erörtert.

Leider ist danach das Projekt auf Seiten des Rathauses ein wenig in der Versenkung verschwunden und unsere Möglichkeiten weitere Schritte zu unternehmen wurde somit auch gebremst. Bisher konnte dies auch durch verschiedene Nachfragen, unter anderem bei Herrn Keller direkt, nicht wieder in Schwung gebracht werden, was für alle daran beteiligten ehrenamtlich Engagierten mitunter zu reichlich Frust führt.

Nun haben wir uns aber dazu entschlossen mit neuem Elan durchzustarten und Experten im Bereich Planung und Sanierung historischer Gebäude hinzuzuziehen. Dazu planen wir Fördermittel aus dem „Gut Beraten!“-Topf der Allianz für Beteiligung zu beantragen. Der Antrag ist bereits vorbereitet, und das Architektenbüro wurde im Dezember 2023 erstmals angefragt. Nun fehlt die Bestätigung der Stadtverwaltung, dass sie diesen Schritt zur Dorfentwicklung für Bünzwangen unterstützt und wir den Antrag auch einreichen können. Der Antrag und die Bitte um eine Unterschrift wurde heute sowohl per E-Mail als auch in Papierform an Herrn BM Keller verschickt.

Mit bis zu 4000€ sollen u.a. eine Schadensanalyse durchgeführt und ein Nutzungsplan erstellt werden. Durch eine Mischung aus Fördergeldern, Spenden, ehrenamtlicher Arbeit und Fachfirmen möchten wir Schritt für Schritt das Gebäude sanieren und für Bünzwangen nutzbar machen. Nach unserem „Meisterstück“ wie die NWZ den neuen inklusiven Spielplatz in der Hauffstr. betitelt hatte, soll das Rathaus nun unser Herzstück für Bünzwangen werden.

Und wer uns kennt weiß, hier in Bünzwangen läuft parallel noch mehr – neben einem Orga- und Helferteam arbeiten wir an der Umsetzung unseres „oifachPizza“ Projekts. Zusammen sind das schon rund 30 Personen die an dem Thema dran sind. Mit dem Projekt wollen wir gemeinsam mit der Backhausgemeinschaft Bünzwangen e.V. gelegentlich Pizza2Go aus dem Bünzwanger Backhaus anbieten und damit das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden. Pizza essen und Geld für die Rathaussanierung einnehmen. Das Probebbacken läuft hier schon auf Hochtouren. Man darf gespannt sein!

Du willst dich mit einbringen? Dann melde dich bei uns!

Jürgen Schrade
DgB-Projektleitung

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